以赤诚声音响应用心制造的美食

在市井繁华的茨长街头，2025米其林指南餐厅TERRA DINING主厨张佑丞（Chong Yu Cheng，人称YC）开启了一个新的餐厅项目——一个蓬勃、创意、且不拘一格的饮食酒吧（gastrobar），名为ESCA。一ESCA有别于Terra Dining的正式以及精细，

秋去冬来；冬末便接近迎春，米其林精选的Skillet在，是马来西亚米其林一星Beta的姐妹餐厅。相较于Beta的现代马来西亚主题的菜式，Skillet偏向传统法式的风味，让趋于熟悉味道的饕客享用精致的法式菜肴。新迁至吉隆坡合成大厦3栋（Menara Hap Seng 3），便有着

一年前，主打炭火烤炉烹煮食物的休闲餐厅BARKAR降落吉隆坡市中心敦拉萨路（Jalan Tun Razak）。在2024年尾伊始，BARKAR的行政主厨团队苏永志（Soh Yong Zhi）和李泽赐（Lee Zhe Xi）连同二厨苏骏光（“Bee”）研创了新菜色，推出供饕尝鲜。

装置在米其林精选2025年的法式精致餐厅，Espace（法语译：“一个地方”）的多功能餐饮场地（multi-purpose event space）。趁粉色娇嫩的情人节，Potager的首席面点厨师Chef Nico Ooi；与餐饮主编兼料理烹饪爱好者Katelyn Tan携手，

Minamo（みなも），日文里“所有人”的意思；是这家以东京式拉面（Tokyo-style ramen）为主题特色的拉面店。拉面店之所以取名みなも，其实寓带有“海纳百川有容乃大“的寓意：拉面店主打鸡汤基底，属东京拉面的派系，适宜马来西亚特殊的多元民族文化，尽可能容纳本国每一种族群