以赤诚声音响应用心制造的美食

位于吉隆坡市中心的The Face Suites 51楼高空的米其林一星餐厅Molina，由本地财团与荷兰籍星级主厨Sidney Schutte合作，共同带来仅从开业六个月时间便摘星的Molina。 Molina，在拉丁文里誉为“风车的风速”的意思，象征了行政总厨Sidney Schutte原生地荷兰，以风车为名的国度。由其左右手，仅28岁年轻有为的比利时藉主厨Guillaume Depoortere作为Molina主厨带领Sidney Schutte旗下多一家米其林星级餐厅。

一场带着神秘面纱的中东文化之旅饮食，可在Nooshe Jan勘获。Nooshe Jan在波斯语里，为”愿滋养您灵魂”（May it nourish your soul）的意思。至于何以以这句话命名，东主们表示是在德黑兰淘瓷器时偶遇了一只印着波斯字“Nooshe Jan”的陶瓷碗。吃饭的碗里有着一句如此衷诚的祝祷，未用餐之前便已能感觉到准备食物之人对待用餐人的用心和真诚。

此次在Pyro，精品葡萄酒进口商3nity Wines 为其宾客主打设计了一场波尔多右岸（Right Bank Bordeaux）圣爱美隆的一级列庄（St Emilion1st Grand Cru Classe）卓梦龙酒庄（Chateau Troplong Mondot）红酒配现代木炭火烧烤菜的独家体验。3nity Wines 创办人Terence Foo和Jane Lui夫妇除了进口精品葡萄酒，更同时注重于举办不同葡萄酒类别的配餐体验，让饕客享受适宜的葡萄酒饮食体验。在当日晚宴，Chateau Troplong Mondot 的品牌代言人Thibault Odent全程为在场宾客介绍卓梦龙酒庄的历史和其他明细。

在10月尾声，资深清酒大师侍酒师（Master Sake Sommelier）梁义能（Danny Leong）在Cilantro主持了一场清酒配餐的晚宴。梁义能代表其品牌，The Sake Place，致力于为其宾客带来一个高度客制化的清酒配菜体验。相比只代表某个清酒进口商，The Sake Place并不讲门派之分；唯一的指标，即向不同的进口商购入最适配餐单菜品的清酒。而在前期，梁义能需要时时与主厨团队沟通和试味，耗时耗力，以探出真知。在The Sake Place的世界观里，他们追求的是给予宾客一种“第三种体验”（a third experience），即是美食和清酒高度融合以及相互衔接为一的愉悦境界。

China House—“中国之家”，是吉隆坡中城凯悦酒店（Hyatt Regency Midtown KL）的中餐厅。城中的酒店中餐厅多为粤菜，而Hyatt Regency便首次在星级酒店的行列中带来中国北方的风味。China House以优雅的黑、白和木的简约自然色调、以及中式宅院元素、江南式实木家具、花格窗雕饰、和胡姬花卉等作装潢，在简约而富中式风韵的优雅之中颜色让人感到宁神而舒适。