傍晚将至，今日明日同再来：Asumo, SS15
Asumo在日文的意思，为”明天“。问及古谷先生何以用"あすも "为餐厅命名，他说：”因为我想客人每一天一起来这里吃烧烤，今天吃、明天也过来吃“。多么美好的意象，日本人的理念和精神总是如此温婉含蓄，但立意却是无比纯朴而清晰，且透露出无尽家庭的温柔。
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柯若颐 CHLOEE LEE
- Apr 30
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返璞归真的滋味：Beta Season 1, Humble Beginnings
BETA现代大马的2023年第一季菜单，动用的本土食材从玉米、粟饲鸡、自酿米酒和米酒酱、酱油等等……向多种本土传统美食致敬，追溯大马古早的味道、以及寻根从前纯朴的滋味。
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- Apr 12
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传统见现代的和牛物语：KinGyu金牛， Desa Sri Hartamas
位于吉隆坡西北部Desa Sri Hartamas的的日式和牛餐厅KinGyu “金牛”，是“牛肉之王”的意思。
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亚洲熔炉出菜记：Pearlite，Bukit Jalil
坐落于武吉加里尔的Pearlite是一家以注入亚洲各国元素的菜式主题的精致餐厅。以积木熊（Bearbrick）的集合、又在白砖墙上融入时代女神玛丽莲梦露（Marilyn Monroe）作为餐厅的主题装饰，在大马的精致餐厅里算一家在装修设计上个人色彩颇为强烈的主题餐厅。
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