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Jun 19, 2025 ∙ 3 min
新精选炭烤菜单和手作意面:Ignis
现代休闲炭火餐厅IGNIS,如前文所述,餐厅名字为拉丁文里”火焰“的意思。依旧是熟悉面孔张旭浩(Desmond Cheong)主厨操刀,主张发办现时菜单上新推出的几款菜色。
一如IGNIS其名的那般艳烈、在风味主题上大胆的肆意与豪放,拥有星级酒店意大利料理背景的Chef Desmond融合自身技艺,熟练地把玩烤架上的炭火,烧出浓烈惹味的新菜式。
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Jun 16, 2025 ∙ 3 min
亲近社区分享盘餐厅:Roost
蒙沙社区(Bangsar)坐着一家已盘踞10年的休闲分享盘(casual sharing plates)餐厅,ROOST。在踏入十年之际,新任主厨王敬慰(Timothy Wang Ching Way)接力Roost的火把,为餐厅的菜单带来一些新气象。
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Jun 13, 2025 ∙ 2 min
办公楼的休闲餐厅:RHEA Dining
餐饮集团KARLS Group继在Menara Millenium开启新酒吧Social Room之后,于酒吧对面开张一家休闲式餐厅Rhea Dining,供饮酒微醺的来客到访用餐、亦旨在为Menara Millenium大楼以及附近地区的上班族专业人士等、居民以及购物广场的到访者供应休闲安胃的食馔。
Rhea Dining的菜单由谭志庭(Raymond Tham)监督;Fred Choong主理厨房,分别为食客带来前菜小吃、手作意大利面、炭火烤肉和汉堡、沙拉热汤及甜品。无任何惊世骇俗的搞作,唯有在安胃食物的基础上做出马来西亚风味的改良。
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柯若颐 CHLOEE LEE
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