柯若颐 CHLOEE LEEAug 2, 20233 min傍晚将至,今日明日同再来:Asumo, SS15Asumo在日文的意思,为”明天“。问及古谷先生何以用"あすも "为餐厅命名,他说:”因为我想客人每一天一起来这里吃烧烤,今天吃、明天也过来吃“。多么美好的意象,日本人的理念和精神总是如此温婉含蓄,但立意却是无比纯朴而清晰,且透露出无尽家庭的温柔。
柯若颐 CHLOEE LEEApr 30, 202312 min返璞归真的滋味:Beta Season 1, Humble Beginnings BETA现代大马的2023年第一季菜单,动用的本土食材从玉米、粟饲鸡、自酿米酒和米酒酱、酱油等等……向多种本土传统美食致敬,追溯大马古早的味道、以及寻根从前纯朴的滋味。
柯若颐 CHLOEE LEEApr 12, 20235 min传统见现代的和牛物语:KinGyu金牛, Desa Sri Hartamas位于吉隆坡西北部Desa Sri Hartamas的的日式和牛餐厅KinGyu “金牛”,是“牛肉之王”的意思。