柯若颐 CHLOEE LEESep 299 min read葡萄酒与北印度菜:JWALA x Moët-Hennesy Diageo Wine Pairing Night再度到访米其林精选北印度菜餐厅JWALA时,行政主厨Ramesh Thangarj推出新的菜单。这一次,是与马来西亚酩悦轩尼诗帝亚吉欧(Moët Hennessy Diageo(MHD))在8月17日联手打造的葡萄酒与北印度菜的交汇,推出一张仅一日的酒配菜品尝菜单。
柯若颐 CHLOEE LEESep 2210 min read有机茶叶饮与现代大马菜的君子之德:Terra Dining x Beca Tea这一次,Chef YC所领军的Terra Dining与茶叶世家旗下的现代茶饮品牌Beca Tea谐和联手,推出一张在城中前所未见的零酒精有机植物茶饮(Zero-Proof Botanical Pairing)的配茶菜单。
柯若颐 CHLOEE LEESep 166 min read杯酒敬杯:Artisan Blue x RIEDELArtisan Blue的创办人吴建骅(Jeff Ng)在2年前的心冠疫情期间从事酒精批发,后因去了法国波多尔(Bordeaux)的顶级酒庄如拉菲、玛歌等;以及在托斯卡纳深度学习葡萄酒的工艺,考察学习了葡萄酒的酿造,便起意将习得的知识传送、普及喝葡萄酒的大马人。因此,便创办了Ar
柯若颐 CHLOEE LEESep 77 min read奔富在51层楼的快活: Penfolds x Sabayon @ EQ从2024年6月19日至12月19日之间,入夜时51层楼的Sabayon将染上一抹鲜艳的石榴红。澳洲著名葡萄酒品牌奔富(Penfolds)进驻EQ酒店的旗舰餐厅的下半年季度的五道菜菜单。从6月起至2024年尾,饕客可享经典而脍炙人口的葡萄酒品牌的法国菜配葡萄酒的体验。
柯若颐 CHLOEE LEESep 17 min read咖啡馆-餐厅与其夫妻的经营之道:NOTA,Kota Kemuning 白庚霖说道,夫妻共同经营一门生意所带来的收益或许比普通的生意伙伴关系来得更加高而稳定。关系足够亲密而不能轻易瓜分,并且采二人的长处共同拓展事业,为餐厅做下的商业决定必然是更加优质的。至高至明日月,至亲至疏夫妻,二人身为一个共同体似乎是一场更加甜蜜的爱情故事。