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柯若颐 CHLOEE LEE
Oct 23, 20243 min read
艾蕾岛的海滩之味:Bunnahabhain Masterclass, EQ
Bunnahabhain布纳哈本自1881年创立,坐落在苏格兰艾雷岛的阿希卡港口(Port Askaig),苏格兰的第五大岛屿。全线的布纳哈本威士忌以非泥煤、全天然不染色不含焦糖、以及非冷凝过滤(chill-filtered)为特点,因此风味细腻、清雅、又因近海岛而带些丝海洋气息


柯若颐 CHLOEE LEE
Oct 20, 20246 min read
雅致“まさ”Omakase:Sushi Masa x Restaurant Week 吉隆坡餐厅周
Sushi Masa,是东京银座的米其林一星江户前式(Edomae)寿司店Sushi Masa Ishibashi 的分支。Omakase即托付主厨说:”今天吃什么都交给你了“。Sushi Masa的”雅“(Miyabi)套餐。


柯若颐 CHLOEE LEE
Oct 8, 20246 min read
在地食材风味贺国庆:Sage x Eat & Cook
在8月31号的国庆日,Eat & Cook 的李泽赐(Lee Zhe Xi)出走武吉加里尔,来到位于城中城The Gardens的日式法餐厅Sage Restaurant & Wine Bar与Sage的主厨Chef Don John Sta Maria联手,呈现一场国庆四手连弹


柯若颐 CHLOEE LEE
Oct 4, 20247 min read
威士忌混酿和创意融合本土菜的谱曲:IGNIS x The Antiquary
IGNIS,拉丁语里“火焰”的意思,是一家在孟沙南城(Bangsar South)The Sphere商场的现代炭火烧烤融合菜餐厅。从2024年9月1日至11月30日为止,IGNIS推出一张与“古董”(The Antiquary)调和威士忌配餐的限时菜单。


柯若颐 CHLOEE LEE
Sep 29, 20249 min read
葡萄酒与北印度菜:JWALA x Moët-Hennesy Diageo Wine Pairing Night
再度到访米其林精选北印度菜餐厅JWALA时,行政主厨Ramesh Thangarj推出新的菜单。这一次,是与马来西亚酩悦轩尼诗帝亚吉欧(Moët Hennessy Diageo(MHD))在8月17日联手打造的葡萄酒与北印度菜的交汇,推出一张仅一日的酒配菜品尝菜单。
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