餐桌上的13州之旅：Tour of Malaysia, Beta KL
“带着脚镣跳舞”之下的创意本土菜，因为局限而获得更大的料理创作自由——看谭志庭带食客去一趟马来西亚之旅。
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柯若颐 CHLOEE LEE
- Nov 12, 2021
- 17 min
北方来信与本土鸡尾酒的初遇：gēn根 x Reka:bar
位于槟城的 gēn根 在今年2021入围世界50最佳餐厅的亚洲榜前一百中排名第92，声名赫赫，为国争光。疫情随着疫苗接种率提高之后而有好转，根gēn的主板人黄嘉亮（Johnson Wong）便从北方悄悄地前来巴生谷让城中人亮了一下gēn根的风姿，微微显露头角吸引一下隆城人去...
柯若颐 CHLOEE LEE
- Aug 23, 2021
- 9 min
暮云消散皓月圆：Beta & Skillet 2021月满中秋冰皮月饼系列
疫情世代又逢一年中秋佳节。虽则大家都不能趁佳节团聚一堂，现代大马主题餐厅Beta以及现代欧法式餐厅Skillet很体贴地为餐饕推出2021年度月满中秋冰皮月饼系列以慰藉游子们思乡却不能归家的失落。 两家餐厅总厨Raymond Tham觉责在肩上，秉承同袍的食谱以及文化传承。
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