以赤诚声音响应用心制造的美食

邓丽君唱《槟州艳》：“马来亚春色 / 绿野景致艳雅 / 椰树影衬住那海角如画”，槟岛是座永不过时的岛屿春色。这一次，掌厨的已由后人接棒；由黄耀进总厨操刀设计，打造出少浪费的8道菜菜单。

风雨倾泻过的傍晚，最是需要暖人心脾的温润型食物。Eat & Cook 2023的岁尾菜单，便以马来西亚热带雨季为灵感。雨水、季风、相聚、节庆，（Rain, Monsoon, Gather, Festive）将时下季风气候以及年岁以下的重要节庆如冬至、圣诞与新年联结起来，用21道菜

Asumo在日文的意思，为”明天“。问及古谷先生何以用"あすも "为餐厅命名，他说：”因为我想客人每一天一起来这里吃烧烤，今天吃、明天也过来吃“。多么美好的意象，日本人的理念和精神总是如此温婉含蓄，但立意却是无比纯朴而清晰，且透露出无尽家庭的温柔。

春日的翠绿与嫣红，洋溢在Ultime 2023年度春季的菜单。

BETA现代大马的2023年第一季菜单，动用的本土食材从玉米、粟饲鸡、自酿米酒和米酒酱、酱油等等……向多种本土传统美食致敬，追溯大马古早的味道、以及寻根从前纯朴的滋味。