以赤诚声音响应用心制造的美食

随着坐落在合成大厦（Menara Hap Seng）里的吉隆坡市中心凯悦尚萃酒店（Hyatt Centric City Centre Kuala Lumpur）于今年2月重大开幕，酒店迎来了其旗下的子意大利餐厅，IL Forno。IL Forno在意大利文里的意思为“烤炉”，而餐

Entier French Dining的行政主厨以及总厨，Masashi Horiuchi 以及Romain Fabre于这3月的一个星期五晚上，偕同巴黎MARROW的主厨Hugo Blanchet打造出一张创意创新式的小酒馆食物（bistonomique）菜单。

"MOTO"，在日文里为“元（件）”的意思，是在吉隆坡城角的实达安南（Setia Alam）D'Network @ Setia Eco Park 餐饮区崭新的一家现代欧洲餐厅。隶属9家餐厅1家酒吧的餐饮集团HANAREYA GROUP 旗下的第一家西餐厅，在二月中旬悄悄地打开序幕

吉隆坡以北满家乐金地花园（Desa Sri Hartamas）区的一楼店铺，藏着一家主打共享盘菜（sharing plates）的现代大马餐厅，Copaa。Copaa在西班牙文里译为“杯子”，名字取自于Copaa东主赵庄景（Chew Jon Kin）身为葡萄酒深度爱好者的饮酒嗜好

在市井繁华的茨长街头，2025米其林指南餐厅TERRA DINING主厨张佑丞（Chong Yu Cheng，人称YC）开启了一个新的餐厅项目——一个蓬勃、创意、且不拘一格的饮食酒吧（gastrobar），名为ESCA。一ESCA有别于Terra Dining的正式以及精细，