柯若颐 CHLOEE LEEAug 23, 20219 min read暮云消散皓月圆:Beta & Skillet 2021月满中秋冰皮月饼系列疫情世代又逢一年中秋佳节。虽则大家都不能趁佳节团聚一堂,现代大马主题餐厅Beta以及现代欧法式餐厅Skillet很体贴地为餐饕推出2021年度月满中秋冰皮月饼系列以慰藉游子们思乡却不能归家的失落。 两家餐厅总厨Raymond Tham觉责在肩上,秉承同袍的食谱以及文化传承。
柯若颐 CHLOEE LEEJul 23, 20215 min read本土冰淇淋的味道记忆:Merry Ice Cream最早创立于2016,Merry Ice Cream首创于槟城大山脚。随着心冠疫情改变了几乎所有人的生活习惯,乃至促成了许多前所未有的新常态。Merry也是其中被改变的一员。
柯若颐 CHLOEE LEEJun 30, 202114 min read打开本土特色甜点的新世界: 和土甜点, Endemic Patisserie 西式手法,本土水果和食材。和土地连结的和土甜点,打开本土特色甜点的花盒子。
柯若颐 CHLOEE LEEMay 8, 202110 min read本哥烧腊偶遇葡萄酒的出游:Boon Signature Roast Pork, Damansara Jaya中西合璧风味的本招牌烧腊,以及旧世界葡萄酒的融合。从大口吃肉的粗犷和爽快之中带来幽雅的欧洲小布尔乔亚风情。