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咖啡馆-餐厅与其夫妻的经营之道:NOTA,Kota Kemuning
白庚霖说道,夫妻共同经营一门生意所带来的收益或许比普通的生意伙伴关系来得更加高而稳定。关系足够亲密而不能轻易瓜分,并且采二人的长处共同拓展事业,为餐厅做下的商业决定必然是更加优质的。至高至明日月,至亲至疏夫妻,二人身为一个共同体似乎是一场更加甜蜜的爱情故事。

柯若颐 CHLOEE LEE
Sep 1, 20247 min read


海边的喀拉拉邦:Coast by Kayra
当英国有文艺爱情电影《海边的曼切斯特》(Manchester by the Sea)时,吉隆坡市中心的高端广场The Starhill藏着“海边的喀拉拉邦”(Kerala by the sea)——Coast by Kayra。Coast by Kayra 是2023年米其林精选

柯若颐 CHLOEE LEE
Aug 19, 20247 min read


法式小酒馆的台味、日式法餐及在地现代大马菜:Seed by Whitegrass x T+T
此次Seed by Whitegrass联合来自台湾米其林一星的亚洲风格法式小酒馆餐厅,T+T(Tapas + Tasting),为食客带来一个为时仅仅一天的四手菜单。这将令人好奇到底Seed的日式法餐,将如何结合T+T以西班牙小菜(tapas)精致小巧的格式呈现亚洲风味的法式小

柯若颐 CHLOEE LEE
Aug 14, 202410 min read


市角葡萄酒吧及娘惹风味小菜:D's Wine Bar x Jung & Co
D’s 葡萄酒吧源自东主Dave Chan的名称缩写。室内设计以植物蕨类的油绿和孔雀绿丝绒椅的几层绿色交叉,趋近于大自然颜色的装潢将人们的神经轻松下来,减少紧绷感,多些真情流露。饮酒焉能不配小菜助兴?以此,东主Dave诚意邀请快闪厨师,Julia Ung以及Ng Hun Yan

柯若颐 CHLOEE LEE
Aug 11, 20247 min read


爱集合所有:LUT Gastrobar, TTDI
刘泽辉(Eugene Lau)主厨表示,LUT的含义并不只是一个极为简短的单音节名称;而是"Love Unites Us Together“,爱将人们聚集在一起 的简称。餐厅名字的含义被完整揭示出来,立意顿时升了好几分。食物与爱,都是可以将人们相聚在一块共度欢乐时光的一个活动。

柯若颐 CHLOEE LEE
Aug 5, 20245 min read
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