离除夕阖家吃团圆饭的日子少于三天，希尔顿酒店旗下的蒲种以及吉隆坡希尔顿花园酒店（Hilton Garden Inn Puchong, Hilton Garden Inn Kuala Lumpur South）响应佳节习俗，推出酒店餐厅Garden Grille推出四种口味的七彩鱼生的配套供食客选购，使希尔顿的住客就算不在酒店欢庆佳节，今年亦可于家中同贺2021的辛丑牛年。
过节捞生似乎是大马华人每一年必不可少做的开年吉祥活动。取广东话“捞”为“拌”的意思，大伙聚在一张圆桌用筷子把七彩配菜越捞越高，兼加说着吉祥话，象征着越捞越旺之势讨个来年顺遂发财的一个好彩头。
至于为何捞生指定是七彩而非五彩或九彩，有一种说法是女娲创世时于初七造人，人们为纪念女娲此举，而将七种菜为羹作为七日的象征。七菜羹传来新马华人之处，就演变成为七彩鱼生的形式。但要以更精确的说法传授七彩鱼生来到东南亚的来源，这一道菜式源自广东番禺、顺德等沿海地区吃生鱼的习惯，因此也即有大马人吃捞生佐生鱼片的搭配。
希尔顿花园酒店便延续这个东南亚华人的传统，为食客带来经典的、寓意深邃的七彩鱼生拼盘供饕客。
故此，胡萝卜丝和红脆饼象征着“鸿运当头”的喜庆祥头；翠绿爽嫩的黄瓜丝和绿脆饼寓意“青春永驻”、花生碎象征“遍地黄金”、明黄光亮的麻油意作“财源滚滚”，梅酱和酸桔汁调配的捞汁为“甜甜蜜蜜”，另有酸荞头、粉丝、碌柚、沙葛、紫包菜等拼造起七彩的色盘，更少不了象征着“年年有余”的三文鱼鱼生。七彩鱼生拼盘色泽诱人，何其喜庆。
希尔顿花园酒店的捞生共有四种搭配可选择：
水果蔬菜（Fruit & Vegetable Yee Sang）MYR88
凉拌海蜇 （Jellyfish Yee Sang）MYR98
三文鱼生（Salmon Yee Sang）MYR98
吞拿/鲔鱼生（Tuna Yee Sang）MYR98
好意头之外售价亦不过百，是十分合理且值得庆祝的价格。
欲向希尔顿花园酒店预订，可拨打+603-80841299或电邮至KULPU_FB@hilton.com或浏览www.eatdrinkhilton.com了解更多详情。
趁这个佳节，好好捞起一个步步高升、万事如意的开年红吧。
祝大家用餐愉快。
Hilton Garden Inn Puchong
Jalan DM2, Desa Millennia,
47150 Puchong,
Selangor
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